Vas je kdaj zanimalo, kdo vse sestavlja ekipo Zebra Patisseries? Danes nas lahko spoznate. Smo raznolika, živahna in profesionalna ekipa, ki vsak dan skrbi, da ste gostje zadovoljni. TOMI ČEŠEK Mesto v Zebri:Head Pastry Chef Naj slaščica/izdelek iz zebrine ponudbe:No, glavni chef pa ne more imeti zgolj ene najljubše slaščice. A, če naredim […]
Preberi več
Zagotovo ste pri nas že opazili monoporcijske slaščice. Mednje štejemo vse slaščice, ki so zaključena celota in namenjene eni osebi; kot so eclairji, francoske pite in monoporcijske tortice. Zakaj so ravno monoporcijske slaščice tako posebne, okusnejše in kako jih vpeljujemo v ponudbo, izveste v današnjem zapisu. Razlika med kosom torte in monoporcijsko tortico Prva […]
Preberi več
Eclair, še ena tistih slaščic, mimo katere ne moremo. Mamijo z videzom, pestrim naborom okusov in slastno, mehko sredico. Elcairji so francoska slaščica, po svetu zelo dobro poznana in so po zahtevnosti priprave in popularnosti »bratci makronov«. V slaščičarstvu oboji, tako eclairji kot makroni veljajo za vrh mojstrstva. Kaj sploh je slaščica z imenom […]
Preberi več